Du coeur du Jura
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La magie du terroir
Des caves d’exception
Savoir-faire ancestral
Nos recettes
LA MAGIE DE L’AFFINAGE
“Tout commence dans les pâturages du Haut-Jura, où le lait des vaches s’imprègne des centaines de variétés de fleurs offertes par une nature généreuse...”
Le Fort des Rousses
À 1150 m d’altitude, au cœur du Parc naturel du Haut-Jura, le Fort des Rousses abrite plus de 100 000 meules de Comté dans des caves d’affinage uniques. Ancienne forteresse militaire reconvertie en 1997, ce lieu monumental offre un cadre exceptionnel pour l’affinage.
Les actus Juraflore
DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS ET ÉVÉNEMENTS AU CŒUR DE NOTRE TERROIR
Médaille d’Or pour Juraflore
10 / 03 / 2025
Juraflore: la crème du comté
23 / 02 / 2025
Le Fort des Rousses et ses caves d’exception
17 / 01 / 2025
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